Weinbar Traubenschwer
Bar · FreiburgInfo
Weinbar Traubenschwer ist Ihre Adresse für natürliche Weine, kleine, feine Speisen und eine entspannte Atmosphäre. Wir servieren sorgfältig ausgewählte Naturweine von Winzern, die Terroir und Handwerk leben, begleitet von kleinen Tellern zum Teilen, handwerklich produziertem Käse und feinen Charcuterie-Spezialitäten.
ÖffnungszeitenAlle Öffnungszeiten
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag
- 17:00–23:59
- Mittwoch
- 17:00–23:59
- Donnerstag
- 17:00–23:59
- Freitag
- 17:00–23:59
- Samstag
- 17:00–23:59
- Sonntag
- Geschlossen
Kleine Teller
- Oliven Mariniert6,50 €
- Vegetarisch
Eine Mischung aus grünen und schwarzen Oliven, mariniert mit Kräutern, Knoblauch und Zitrusschalen.
- Brot & Olivenöl5,00 €
- Vegetarisch
- Vegan
Frisches Sauerteigbrot von unserer Hausbäckerei mit hochwertigem, nativem Olivenöl extra.
- Patatas Bravas8,50 €
- Vegetarisch
- Leicht scharf
Knusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Tomatensauce und cremiger Aioli.
- Burrata mit Tomaten14,50 €
- Vegetarisch
Cremige Burrata auf einem Bett aus bunten Kirschtomaten, Basilikum und Balsamico-Creme.
- Gegrillter Oktopus17,50 €
Zarter Oktopus vom Grill, serviert mit einem leichten Kartoffel-Zitronen-Salat.
- Rinder-Carpaccio16,00 €
Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola, gehobeltem Parmesan und feinem Trüffelöl.
Käse & Charcuterie
- Auswahl regionaler Käse19,50 €
- Empfehlung
- Vegetarisch
Drei saisonal wechselnde Sorten Käse, dazu Feigensenf und frisches Brot.
- Manchego Käse14,00 €
- Vegetarisch
Spanischer Hartkäse aus Schafsmilch, serviert mit Quittengelee.
- Auswahl französischer Rohschinken21,00 €
Eine Variation von Salami, Coppa und luftgetrocknetem Schinken, dazu Cornichons und Brot.
- Gemischte Platte24,50 €
Eine Kombination aus zwei Käsesorten und zwei Wurstsorten, begleitet von Oliven, Feigensenf und Brot.
Süßes
- Schokoladen-Tarte8,50 €
- Vegetarisch
Intensive Zartbitterschokoladen-Tarte mit frischen Himbeeren.
- Käsekuchen9,00 €
- Vegetarisch
Klassischer, cremiger Käsekuchen mit Beerenkompott.
Offene Naturweine (Glas)
- Weißwein des Hauses
- Empfehlung
- Enthält Alkohol
Wechselnder weißer Naturwein, fruchtig und trocken.
Preisvarianten0,1 l 7,50 €0,2 l 14,00 € - Rotwein des Hauses
- Empfehlung
- Enthält Alkohol
Wechselnder roter Naturwein, leicht und fruchtig.
Preisvarianten0,1 l 8,00 €0,2 l 15,00 € - Orangewein
- Beliebt
- Enthält Alkohol
Trocken, aromatisch, mit leichter Tanninstruktur und ausgeprägtem Charakter.
Preisvarianten0,1 l 9,00 €0,2 l 17,00 € - Pet Nat
- Enthält Alkohol
Naturtrüber Schaumwein, spontan vergoren, spritzig und frisch.
Preisvarianten0,1 l 8,50 €0,2 l 16,00 € - Roséwein
- Enthält Alkohol
Trockener Rosé mit Noten von roten Beeren und feiner Mineralität.
Preisvarianten0,1 l 7,00 €0,2 l 13,00 €
Alkoholfreies & Biere
- MineralwasserPreisvarianten0,25 l 3,50 €0,75 l 7,00 €
- ApfelsaftschorlePreisvarianten0,3 l 4,00 €0,5 l 5,50 €
- Fritz-Kola4,00 €
- Bio-Limonade4,50 €
Verschiedene Sorten, z.B. Rhabarber oder Holunder.
- Helles Craft Bier
- Enthält Alkohol
Preisvarianten0,33 l 5,00 €0,5 l 6,50 € - Alkoholfreies Bier4,50 €
Kennzeichnung
VT = VegetarischVG = VeganALK = Enthält AlkoholX2 = Leicht scharf